Le cours complet qui donne enfin une compréhension claire, structurée et exploitable de la nutrition

10 sessions en live sur Zoom pour comprendre, trier l’essentiel du superflu et appliquer une nutrition cohérente basée sur 15 ans d’expérience terrain.

  • Interaction & questions en live
  • Cours en direct Interaction & questions en live
  • Outils applicables dès le jour 1
Rejoindre le cours

Trop d’informations, trop de contradictions, plus aucun repère fiable

Aujourd’hui, tout le monde parle de nutrition.
Régimes miracles, interdictions absolues, super-aliments, peurs inutiles.

Chaque année apporte sa “nouvelle vérité”.
Chaque mois, une théorie chasse la précédente.

En quinze années de pratique, une chose devient évidente :

ce ne sont pas les connaissances qui manquent en nutrition,
mais la capacité à les lire, les hiérarchiser et les appliquer correctement.

Les données évoluent.
Les méthodes d’analyse progressent.
Mais les erreurs viennent rarement d’un manque d’information, elles viennent d’une mauvaise interprétation, d’une mauvaise priorisation, ou d’une application hors contexte.

Avec l’expérience, on apprend à faire la différence entre :

  • des données robustes et des signaux faibles

  • des résultats observables et des effets anecdotiques

  • des recommandations pertinentes et des simplifications excessives

Ce cours est la synthèse de :

  • informations nutritionnelles appuyées sur des données cohérentes

  • décisions fondées sur l’analyse, pas sur l’opinion

  • ajustements testés, mesurés et reproductibles

  • approches applicables sans rigidité inutile

Une formation construite pour penser la nutrition avec discernement, pas pour empiler des règles.

Anthony Weiss

Après avoir accompagné des milliers de personnes dans leur transformation physique pendant plus de 15 ans, Anthony met aujourd’hui son savoir à votre portée avec un enseignement de haut niveau en nutrition.

Débutant
Intermédiaire
Avancé

Session 1

Introduction à la nutrition

  • Ce que la nutrition n’est pas
  • Les bases incontournables pour bien démarrer (terminologie, repères simples)

Session 2

Les macronutriments décryptés

  • Protéines, glucides, lipides : rôle, sources, besoins
  • Comment les répartir intelligemment dans une journée

Session 3

Besoins énergétiques : comprendre ton corps

  • Métabolisme de base, dépenses, bilan énergétique
  • Comment calculer ses besoins et les ajuster

Session 4

Hydratation, fibres & micronutriments

  • L’eau et les fibres : les grands oubliés
  • Vitamines et minéraux essentiels à l’équilibre

Session 5

Lecture d’étiquettes & décryptage marketing

  • Comment repérer les vrais aliments
  • Déjouer les pièges des supermarchés et des “produits santé”

Session 6

Les mythes et fausses croyances

  • "Les glucides font grossir", "le gras c’est mal", "les protéines fatiguent les reins"…
  • On détruit les mythes avec calme et science

Session 7

Structurer une journée alimentaire équilibrée

  • Petit-déjeuner, déjeuner, dîner : construire ses repas
  • Les collations : utiles ou inutiles ?

Session 8

Alimentation et émotions

  • Relation au corps, contrôle, culpabilité
  • Comment garder une alimentation saine sans tomber dans l’excès ou la frustration

Session 9

Gérer les imprévus & les écarts sans paniquer

  • Repas au restaurant, soirées, week-ends : garder le cap
  • Astuces concrètes pour rester régulier sans rigidité

Session 10

Bilan, quiz final & feuille de route personnalisée

  • Vérification des acquis avec un quiz
  • Plan d’action clair pour continuer en autonomie… ou passer au niveau supérieur

Session 1

Évaluer les besoins réels & comprendre l’adaptation métabolique

  • Dépenses énergétiques ajustées à l’individu
  • Métabolisme adaptatif : ce que personne ne t’explique vraiment

Session 2

Construire un plan alimentaire personnalisé

  • Choisir les bons repères en fonction de l’objectif
  • Créer une journée type sur mesure (avec marge d’adaptation)

Session 3

Méthodes de suivi et interprétation des retours du corps

  • Suivi du poids, mesures, biofeedbacks (digestion, sommeil, énergie…)
  • Corriger sans paniquer, ajuster sans tout bouleverser

Session 4

Variabilité des apports : jours ON / OFF, diète cyclique

  • Quand et comment moduler ses apports
  • Stratégies simples pour éviter la stagnation ou la fatigue

Session 5

Gestion des macronutriments avancée

  • Répartition dynamique des glucides, lipides, protéines selon activité
  • Ajustement des macros personnalisé

Session 6

Planifier les repas autour de l’entraînement

  • Nutrition pré, intra et post-training
  • Timing des repas, gestion de l’énergie, de la récupération et de la performance

Session 7

Compléments alimentaires utiles et inutiles

  • Les essentiels VS le marketing
  • Quand, pourquoi et comment les intégrer

Session 8

Alimentation et émotions

  • Comprendre ce qui bloque (alimentation, charge mentale, sommeil…)
  • Agir intelligemment sans frustrer ou tout casser

Session 9

Gérer les imprévus & les écarts sans paniquer

  • Prise de masse propre, perte de gras durable, recomposition…
  • Études de cas et constructions concrètes

Session 10

Bilan, quiz final & feuille de route personnalisée

  • Étude de cas en live + retour individualisé
  • Feuille de route personnalisée pour la suite ou le passage au niveau avancé

Session 1

Interprétation des analyses biologiques

  • Lire un bilan lipidique, une glycémie à jeun, les marqueurs d’inflammation
  • Savoir quoi en faire et comment adapter la nutrition en conséquence

Session 2

Pathologies fréquentes & adaptations nutritionnelles

  • Diabète, SOPK, troubles digestifs, intolérances alimentaires
  • Adapter les plans sans risquer de carences ou de déséquilibres

Session 3

Nutrition & inflammation

  • Comprendre le rôle de l’alimentation dans les processus inflammatoires
  • Optimiser les choix alimentaires pour calmer ou prévenir l’inflammation

Session 4

Stratégies de nutrition sportive avancée

  • Nutrition de l’endurance VS de la force, péri-entraînement, récupération
  • Gestion des charges glycogéniques, refeed & carb cycling stratégique

Session 5

Supplémentation ciblée & protocole intelligent

  • Oméga-3, magnésium, adaptogènes, probiotiques…
  • Dosages, timing, interactions et synergie avec l’alimentation

Session 6

Approche hormonale & nutritionnelle (hors pathologie médicale)

  • Comprendre les bases : cortisol, insuline, leptine, thyroïde
  • Comment adapter l’alimentation pour soutenir les équilibres hormonaux

Session 7

Études de cas complexes & construction de protocoles

  • Analyse de cas réels, construction d’un plan avancé, ajustements en temps réel

Session 8

Gestion de l’athlète en période de compétition

  • Peak week, maintien de performance, rebonds contrôlés
  • Réussir la balance entre esthétique, énergie et récupération

Session 9

Troubles du comportement alimentaire & encadrement éthique

  • Identifier les signaux, savoir poser un cadre, orienter vers le bon professionnel
  • Accompagner avec bienveillance et bon sens, sans dépasser son champ de compétence

Session 10

Bilan, quiz final & feuille de route personnalisée

  • Étude de cas en live + retour individualisé
  • Feuille de route personnalisée pour la suite ou le passage au niveau avancé

Questions fréquentes

Nous répondons à vos questions

Débutant

Tu veux enfin comprendre la nutrition sans te perdre dans les infos contradictoires ? Ce niveau t’enseigne les fondamentaux : rôle des macronutriments, calcul des besoins énergétiques, et surtout… on démonte ensemble les pires mythes (non, les glucides ne sont pas tes ennemis).

  • Accès à 10 cours en live avec Anthony
  • Supports récapitulatifs
  • Replays disponibles à vie
  • Accès au groupe privé
  • Exercices pratiques
  • Certificat de participation

300€ ou 100€ x3

Rejoindre le cours live

Chaque formule propose plusieurs moyens de paiement : vous pouvez régler en 2 fois ou en 3 fois grâce à Klarna.

Intermédiaire

Tu maîtrises les bases ? Il est temps de passer à la vitesse supérieure. Dans ce niveau, tu apprends à planifier tes repas, à suivre tes apports avec méthode, à ajuster ta stratégie en fonction de tes objectifs. Performance, recomposition corporelle, sèche… tu sauras comment t’adapter.

  • Accès à 10 cours en live avec Anthony
  • Supports récapitulatifs
  • Replays disponibles à vie
  • Accès au groupe privé
  • Exercices pratiques
  • Certificat de participation

345€ ou 115€ x3

Rejoindre le cours live

Chaque formule propose plusieurs moyens de paiement : vous pouvez régler en 2 fois ou en 3 fois grâce à Klarna.

Avancé

Tu veux passer de passionné à expert crédible ? Ce niveau t’ouvre les portes de la nutrition avancée : interprétation de bilans sanguins, nutrition sportive ciblée, gestion des cas spécifiques… Tu apprendras à bâtir des protocoles adaptés, fondés sur la science et l’individu.

  • Accès à 10 cours en live avec Anthony
  • Supports récapitulatifs
  • Replays disponibles à vie
  • Accès au groupe privé
  • Exercices pratiques
  • Certificat de participation

390€ ou 130€ x3

Rejoindre le cours live

Chaque formule propose plusieurs moyens de paiement : vous pouvez régler en 2 fois ou en 3 fois grâce à Klarna.

Questions fréquentes

Nous répondons à vos questions

Ce cours s’adresse aux personnes qui veulent comprendre réellement la nutrition, sortir des croyances et travailler avec des repères fiables. Il est particulièrement pertinent pour celles et ceux qui accompagnent d’autres personnes, ou qui veulent construire une approche nutritionnelle cohérente et durable.

Le cours est orienté compréhension et application. La théorie est utilisée uniquement pour éclairer les décisions. Chaque session vise à transformer l’information en raisonnement concret et applicable.

Avoir des bases est un plus, mais ce n’est pas indispensable. Le cours est structuré pour remettre les bases dans le bon ordre, clarifier les concepts et éliminer les confusions, quel que soit le niveau de départ.

Ce n’est pas obligatoire.
La présence en live est recommandée pour poser tes questions et profiter des échanges, mais l’accès aux replays te permet de suivre l’intégralité du cours à ton rythme.

Une fois inscrit :

  1. Tu reçois l’accès au lien Zoom pour les lives

  2. Tu accèdes aux replays après chaque session

  3. Tu peux suivre la formation en direct ou en différé

La majorité des formations en nutrition transmettent des règles, des protocoles ou des méthodes à appliquer telles quelles.
Elles sont souvent enregistrées, figées, et déconnectées des situations réelles.

Ce cours repose sur un format live, construit sur 15 ans d’expérience terrain, l’analyse des données et la confrontation directe aux cas concrets.
Les concepts sont expliqués, discutés, questionnés et replacés dans leur contexte réel.

Le live permet d’aller au-delà du contenu :

  • adapter les raisonnements aux situations rencontrées

  • corriger les interprétations en temps réel

  • répondre aux zones grises que les formations enregistrées évitent

  • ancrer une compréhension réelle, pas une simple mémorisation